为全面贯彻党的十八大和十八届三中全会精神，大力实施创新驱动发展战略，根据《赣州市科学技术进步奖励实施办法》，经赣州市科学技术进步奖励委员会评审，市政府研究决定，授予齐云山南酸枣剥皮机为2013年度赣州市科学技术进步奖二等奖。

南酸枣:漆树科高大落叶乔木南酸枣树的果实，浆果型，果实成熟时呈金黄色或红黄色，椭圆形，果径1.6-3.5cm，果核坚硬，顶部有五个眼所以又称五眼果，果皮涩味重为较粗糙木质化，皮厚约0.5-1mm较韧硬，果肉为乳白色或淡黄色的粘稠浆状物质，可鲜食，滋味酸中沁甜，营养丰富，亦可加工成南酸枣糕等营养美味的健康绿色食品，鲜南酸枣果是江西齐云山食品有限公司南酸枣系列产品的主要原料。

目前南酸枣系列食品加工时鲜果均需剥皮、去核取果肉，由于南酸枣皮较厚较韧硬、果肉粘稠性大、果核硬等特点，在此之前无任何应用于南酸枣鲜果的剥皮机械，全靠人工手工剥皮，工效低、成本高、果肉浪费大、人员管理难度大，难于适用大规模的工业化生产，严重制约着南酸枣产业的发展。

为了解决南酸枣鲜果人工剥皮工效低、成本高、人员管理难度大的难题，并在竞争中处于不败之地，我公司经过多年自主研发和技术创新，终于研制出了南酸枣果剥皮机以替代人工剥皮，并荣获国家知识产权局颁发的《发明专利证书》。近日，齐云山南酸枣剥皮机又被赣州市科技局授予了“2013年度赣州市科学技术进步奖”二等奖。

南酸枣剥皮机是由剥皮装置、净皮传送装置、果皮传送装置、送料装置、料斗及导果槽组成，采用利齿拉剥去皮的技术。我公司准备投资贰仟贰佰伍拾万元建设年处理鲜酸枣伍万吨生产线，建设投产后将极大地提高工作效率，进一步提升食品安全，保障产品质量，增强企业竞争力，为迅速推动南酸食品大规模地生产提供最有力的保障。