野趣齐云山 劲享原生态 |
发布时间:2013.11.20 浏览次数:5834次 |
感谢您选择齐云山食品。齐云山南酸枣系列食品选用唯一有“中国南酸枣之乡”之称的齐云山区特有的野生南酸枣为原料精制而成。齐云山为国家级自然保护区,境内峰峦叠嶂、古木参天、泉甘溪曲、瑶草琪葩竞相斗妍,野生动物嬉戏成群,堪称“珍稀植物的王国,奇禽异兽的天堂”。这里有飞流直下的兰溪瀑布,这里有国内三大梯田奇观之一的上堡梯田,这里有东方日出的旖旎风光,这里更有与世隔绝的世外桃源。
注释: 1、来回车费由我司承担(报销标准为火车硬卧以内,超出的费用自理),活动期间我司全程负责食、住、行费用。 2、举行欢迎晚会,旅游活动设置现金奖励,分享万元现金奖励和神秘奖品。 3、全国三大沟谷雨林:兰溪沟谷雨林、肇庆市九龙湖沟谷雨林、西双版纳热带沟谷雨林。 4、上堡梯田:在面积148平方公里的上堡乡,有海拔1741米,为赣南地区第二高峰的华仙峰。上万亩梯田就散落在华仙峰周围的南流、良和、赤水一带,梯田的垂直落差近千米,位置最高的田块在海拔1260米处。有的梯田从高到低不断延续,竟然达百层之多,就像一条条长梯,架搭在山间岭谷,特别是在南流村,周围的梯田,高高低低,层层叠叠,涌向天际,令人叹为观止。 上堡梯田是国内三大梯田奇观之一,梯田依山势开建,连绵数百亩,又有零星村落点缀其间。在耕作期里泉水自山顶向山下逐层灌溉,气象万千,收货期里五颜六色的农作物又给梯田增添了无限生机。这是客家人长期在自然环境中求生存、求发展的历史见证。 关于上堡梯田,当地民间有个美丽的传说:不知何年何月,有天傍晚有疯癫两个客人路过南安府西北的一个茅棚野店。店里有一个妇人专给过往客人提供喝水、吃饭、住宿之便。这两个疯癫客,先喝了一百碗茶,将碗迭在一起。又吃了一百碗饭,也将碗迭在一起。再回看那妇人,妇人不嫌他俩喝多了吃多了,还是笑嘻嘻的。疯癫客很感激,问店妇:“这个地方叫什么?”店妇长叹说:“叫上堡,是石山荒岭无田无土的穷地方。”疯客把茶碗、饭碗拢在一起,捂着肚子说:“不妨,一层山一层田,吃得上堡人成神仙。”店妇知道这两人有些来历,忙又说:“光有山有田没有水也活不了命呀!”那个癫客试探着问:“要有一碗酒糟就好了。”店妇果然端出一碗满满的甜酒糟来。癫客提起水壶就往酒糟上筛,一边筛一边念:“上堡、上堡,高山岽上水淼淼。”第二天店妇请疯癫客起来,两客人却不见了踪影。走出门外一看,远远近近的山坡上全是一层一迭的水田,像上楼的梯子一样。以后人们就叫它做“梯田”。 传说固然美好,终难考证,史书中关于上堡梯田的记载,最早见于明代理学家、明都御史王守仁撰写的《立崇义县治疏》,文史里记载,从广东迁入的客家先民来到这荒山野岭,为了维持生计,便依山建房,开山凿田。坡度平缓处则开垦大田,坡陡狭窄处则开垦小田,甚至沟边坎下石隙之中,无不奋力开凿。从山脚开到山顶,不浪费寸土块石,让它们都变成田地,长出粮食。明代徐光启的《农政全书》对此也有所提及。这一块块、一排排、一垅垅的梯田犹如横在天地间的一部厚重史诗,足可见证客家先民的智慧和汗水。成为客家农耕文明的一道奇观。自上个世纪七十年代赣南著名摄影家李雪明的第一张反映上堡农民在梯田中劳动的黑白照片在报纸上发表后,上堡梯田渐渐闻名全国,以至每年总有无以计数的摄影家、作家、画家们一次次来到上堡,走进梯田群。以照片、以彩画、以诗文让山里的风情走向外面的世界,让外面的游人一批又一批走近上堡梯田,领略壮丽的风光。 5、山茶油:山茶油又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油。是从山茶科(camellia)油茶(camellia oleifera abel)树种子中获得的,是我国最古老的木本食用植物油之一,其栽培历史有2300年以上,是我国特有的油料树种,中国是油茶的原产地。油茶的中心产地分布在我国的江西、湖南、广西等山区和丘陵地区。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,其中单不饱和脂肪酸——油酸达到80-87%;多不饱和脂肪酸——亚油酸含量达9%,亚麻酸含量达2.3%以上。最符合欧米伽膳食所提倡的亚油酸的(Ω6脂肪酸)与亚麻酸(Ω3脂肪酸)之比小于4:1的黄金比例。经科学鉴定,它的单不饱和脂肪酸的含量远高于橄榄油,并含有维生素E、角鲨烯、茶多酚等天然活性物质,山茶油是真正的纯天然绿色健康食用油。 山茶油在中国有2000多年的历史,早在公元前100多年汉武帝时就开始栽种油茶。在明朝犹为盛行,相传元末年间,朱元璋被陈友谅军队追杀到建昌(今江西)的一片油茶林,正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫,幸免一劫。朱元璋深切的称老农为救命“老表”。老表见朱元璋遍体是伤。用茶油帮他涂上。不几天朱元璋就觉得身上的伤口愈合、红肿渐消,于是他高兴的称此油茶果,是“上天赐给大地的人间奇果”。后来他在老表家修养一段时间,便秘又有好转,得知这是每天吃茶油的缘故。从此。朱元璋与茶油结下了不解之缘。朱元璋统一天下后,将江西茶油封为“御膳用油”。因明朝皇帝对茶油的喜好和重视。各大神医对茶油进行了深究。神医李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉,凉血止血,清热解毒。主治肝血亏损,驱虫。益肠胃,明目”又云“茶籽。苦含香毒,主治喘急咳嗽,去病垢。”后来江西各地均把茶油当作上等贡品进献于朝廷,皇帝大悦,并赐封为“御膳奇果汁,益寿茶延年”!足可显示享用茶油是一种身份的象征。 7、齐云山茶油坊:齐云山茶油坊是齐云山公司在考察大量老油坊后,完全根据纯手工压榨而兴建的一座榨油坊。传统的山茶油压榨主要有以下几个工序,分别是茶籽去杂烘干、碾碎、蒸茶籽粉、做饼、压榨、过滤。茶籽烘干是在一个大土坑上铺上竹搭,把干净的茶籽均匀铺在竹搭上,在土坑里烧火加温将茶籽中的水分蒸发;茶籽碾碎是利用水力带动水车从而带动碾盘碾碎茶籽;蒸是把碾碎的茶籽粉倒入木甑内用大火蒸,增加茶籽的粉的粘性,并使茶籽粉中的茶油分子活跃。蒸的程度为直至木甑冒出白气并持续十分钟左右,即可进行下一道工序——做茶饼,做茶饼可是个技术活,先在地上铺一张塑料纸,在塑料纸上放两个铁环,并把事先编好的稻草环放入铁环中,才可把蒸好的茶籽粉倒入铁环中做茶饼,一般一百斤茶籽可做12~15个茶饼,做茶饼需要趁热,否则茶籽粉很难粘合在一起,出油率也会下降。做好茶饼后就进入最后、也是最重要的压榨工序了,先将茶饼放入榨槽内,并用木楔挤紧,压榨槽通常是由红豆杉、樟树等坚硬的木材开凿而成。然后便是“开撞榨油”了,我们当地称之为“打油”,大家可以看到这根四米长、头上还戴着“铁帽”的东西就是“撞槌”,就是靠它利用荡起的势力撞击加进在油槽里的木楔来挤压茶饼而使油脂分离出来。“掌槌”不但是个技术活也是力气活,需3~4个榨油师傅唱着整齐划一的号子,一起使出力气,所以即使在深秋,榨油的师傅们也大汗淋漓。 在每年榨油季节结束之日,榨油师傅们将油坊打扫干净后,在里面摆上一桌丰盛的完工酒,像开工时一样再祭祖师,众人先叩谢祖师前来“指导”一年的榨事,然后把酒庆祝,不醉不归。 古老的榨油工艺和榨油设施充满了艺术美、文化美和力量美,在这古老的榨油坊里,一切都是粗犷的,百年珍木凿制而成的整体榨槽、水力带动的碾盘以及挥舞着的撞槌,形成了一幅幅生动的画面;榨油师傅整齐划一的号子声、撞槌沉重的打击声以及碾盘轧碎茶籽的声音,合成一曲别具韵味的古乐,这些都无不显示了华夏人民智慧的结晶。 走进齐云山茶油,感受茶油厚重历史! 8、空气负离子对人体的作用:负离子不仅能促成人体合成和储存维生素,强化和激活人体的生理活动,因此它被称为“空气维生素”,认为它像食物的维生素一样,对人体及其他生物的生命活动有着十分重要的影响。除此之外,空气负离子还有镇静、催眠的作用。如果我们每天吸入适量的负离子,持之以恒,对健康大有裨益:使人精力旺盛,消除疲劳和倦怠,提高工作效率;改善睡眠,消除神经衰弱;降低疾病发病率,预防感冒和呼吸道疾病;改善心、脑血管疾病的症状。 9、采酸枣比赛奖项设置:冠军200元;采油茶籽比赛奖项设置:冠军200元。 10、如不愿参加攀登齐云山的顾客,可以去七星望月游览,七星望月景区介绍用语:不是漓江胜似漓江的七星望月湖,有养生绝佳的“世外桃源”之称。我们将带您乘船游览七星望月湖、游览吊桥、水上浮桥等,参与划船、垂钓、捕捞石鱼等娱乐项目同时,还将带您品尝淡水全鱼宴。 |
上一篇:够野你就来!——2011齐云山登山节
下一篇:“野趣齐云山 劲享原生态”活动中奖人员名单 |